Retort Autoclave Steirileachaidh Smùid airson Sardings agus Retort Bidhe Canaichte Tune
Bu chòir don retort smùid a bhith air a leigeil a-mach mus tèid a sterilachadh leis gu bheil an èadhar na mheadhan tar-chuir teas ìosal. Mura h-eil an sgaoileadh gu leòr, cruthaichidh e còmhdach inslitheach timcheall air a’ bhiadh (poca èadhair), agus mar sin cha ghluais an teas gu meadhan a’ bhìdh, cruthaichidh “àite fuar” anns an retort aig an aon àm a dh’ fhaodadh buaidh sterilachaidh neo-chothromach adhbhrachadh.
Tha na retortaichean smùide air an dealbhadh airson sgaoileadh teòthachd cothromach gus na h-amannan tighinn suas as fheàrr a lìbhrigeadh. Leis na retortaichean smùide shàthaichte àbhaisteach bhon chompanaidh againn, tha grunn fheartan ann. Tha an retort smùide ri fhaighinn le taic leantainneach bho na h-Innleadairean againn. Tha fuarachadh tuilte no iomlaidear teas roghainneil ri fhaighinn cuideachd.
Canastair meatailt: canastair staoin, canastair alùmanaim.
Brochan, silidh, bainne mheasan, bainne arbhair, bainne chnothan-cnòthan, bainne cnò-bhainne msaa.
Seo cuid de na buannachdan bho bhith a’ cleachdadh retort smùide airson sterilachadh agus gleidheadh thoraidhean bìdh:
Steirileachadh èideadh: Tha smùid na dhòigh èifeachdach air sterilachadh agus faodaidh e a dhol a-steach do gach raon de na toraidhean bìdh pacaichte, a’ dèanamh cinnteach à sterilachadh èideadh.
Glèidheadh càileachd: Bidh sterilachadh smùide a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh luach beathachaidh, blas agus inneach thoraidhean bìdh. Chan eil feum air stuthan-gleidhidh no ceimigean sam bith, ga dhèanamh na dhòigh nàdarrach is sàbhailte air biadh a ghleidheadh.
Èifeachdach a thaobh lùtha: Tha retortaichean smùide èifeachdach a thaobh lùtha agus feumaidh iad nas lugha de lùth an taca ri dòighean sterilachaidh eile.
Iomadachd: Faodar retortaichean smùide a chleachdadh gus raon farsaing de thoraidhean bìdh a sterilachadh, a’ gabhail a-steach measan is glasraich ann an tiona, brot, sàsaichean, feòil agus biadh pheataichean.
Cosg-èifeachdach: Tha retortaichean smùide an ìre mhath saor an taca ri dòighean sterilachaidh eile, gan dèanamh nan fuasgladh cosg-èifeachdach do luchd-saothrachaidh bìdh.
