1. Sruthadh pròiseas loidhne cinneasachaidh friogais Frangach reòta luath
Tha buntàta friochte luath air an giullachd bho bhuntàta ùr àrd-inbhe. Às dèidh a’ bhuain, thèid na buntàta a thogail, a ghlanadh leis an uidheamachd, an ùir air an uachdar a nighe dheth, agus an craiceann a thoirt air falbh; feumar na buntàta às dèidh an glanadh agus an craiceann a thogail le làimh gus na pàirtean neo-ithe agus gun nighe a thoirt air falbh; thèid na buntàta a chaidh a thaghadh a ghearradh ann an stiallan, às dèidh an sruthladh, an togail suas a-rithist agus a-steach don cheangal blanching. Bidh buntàta a chaidh a ghearradh ann an stiallan ag atharrachadh dath ann an ùine ghoirid, agus faodaidh blanching an suidheachadh seo a sheachnadh; feumar buntàta friochte blanched a fhuarachadh, a shruthladh, agus an teòthachd a lughdachadh; is e an iuchair an taiseachd air uachdar nam buntàta friochte a thiormachadh le gaoth làidir a’ cheangal friogais. Tha na buntàta friochte air an toirt a-mach à ola le crith; faodar an reothadh gu sgiobalta aig -18°C, agus feumar na buntàta friochte luath a phacaigeadh, agus an uairsin faodar an giùlan chun mhargaidh tro chòmhdhail slabhraidh fhuar.
2. Uidheam loidhne cinneasachaidh friogais Frangach reòta luath
A rèir a’ phròiseis loidhne cinneasachaidh friogais Frangach reòta luath gu h-àrd, tha uidheamachd loidhne cinneasachaidh friogais Frangach reòta luath a’ toirt a-steach sa mhòr-chuid inneal glanaidh bhruis, inneal gearraidh stiallan, inneal blanching, inneal glanaidh builgean (fuarachadh uisge), tiormaiche èadhair sgian èadhair, inneal friogais leantainneach, innealan dì-olachadh crith, innealan reòta luath, innealan pacaidh cuideam ioma-cheann, msaa. A bharrachd air an sin, a rèir feumalachdan giollachd mhòr agus fèin-ghluasadach, tha e riatanach cuideachd innealan-togail, bùird seòrsachaidh agus uidheamachd eile a uidheamachadh eadar cuid de phròiseasan.
Tha raon farsaing de mhargaidh aig buntàta friochte reòta luath. A rèir iarrtas a’ mhargaidh, còmhla ri teicneòlas giullachd adhartach, tha a’ chompanaidh againn air fuasglaidhean loidhne cinneasachaidh buntàta friochte reòta luath sùbailte is eadar-mheasgte a leasachadh gus luchd-ceannach a chuideachadh le bhith a’ leasachadh èifeachdas giullachd, a’ leasachadh càileachd toraidh, a’ lughdachadh caitheamh lùtha is saothair, agus a’ leantainn air adhart a’ cruthachadh luach do luchd-ceannach.
Àm puist: 8 Màrt 2023